Daži zinātnieki ir pētījuši atšķirības starp sukralozi un saharozi, aspartāmu, saharīnu un acesulfāmu saldajā, rūgtajā, skābajā, tilpuma, saldajā un nesaldajā pēcgaršā un atklājuši, ka sukralozei un saharozei ir vistuvākā garšas sajūta, kas liecina, ka Sukralozes saturs ir augstākais saldinātāju sasniegums ar augstu saldumu. Dažos pārtikas ražošanas lietojumos aspartāms garšo labi, taču tas viegli sadalās un ir nestabils; Nātrija ciklamāta un saharīna drošība zināmā mērā ir bijusi pretrunīga, un ir viegli iegūt pēcrūgtu garšu; Tā sauktajam "olbaltumvielu cukuram" ir dažādas sastāvdaļas un slikta drošība, kas var viegli izraisīt saharīna un nātrija ciklamāta normu pārsniegšanu; Cukura-spirta saldinātājiem ir zems saldums, augstas lietošanas izmaksas un lielāka siltuma absorbcija nekā saharozei. Lai gan tiem ir viegli radīt vēsu sajūtu, to garša atšķiras no saharozes saldās un gatavās sajūtas. Sukralozes saldā garša ir ļoti tuva saharozes garšai, un tā ir ļoti izturīga pret karstumu, skābēm un sārmiem, ar augstu drošību. Tās galvenās priekšrocības ir: augsts saldums, 400-800 reižu saharozes; Tas ir drošs un netoksisks, tam nebūs blakusparādību uz cilvēka ķermeni, un tas ir izturējis ASV FDA sertifikātu; Zems kaloriju saturs, var lietot cilvēkiem, kuri nevar ēst uztura saldinātājus, piemēram, pacientiem ar aptaukošanos, diabēta slimniekiem utt.
Tajā pašā laikā tas neizraisīs zobu kariesu un ir labvēlīgs zobu veselībai; Laba stabilitāte, var uzglabāt ilgu laiku, un saldums netiks sabojāts augstas temperatūras pārtikas apstrādes laikā; Saldā garša ir tīra, līdzīga saharozei, un tā neradīs rūgtu pēcgaršu un īpašu smaržu kā daži citi spēcīgi saldinātāji; Cena ir lēta, kas ir 1/3–1/2 no cukura cenas tādā pašā saldumā.
